Petits cakes moelleux aux noix et à la cannelle
- 1 Tasse de sucre
- 1 tasse de farine
- 1/3 tasse de lait ½ écrémé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 yaourt nature
- 2 œufs
- 1 tasse de noix concassées
- 1 Cuillère à café de levure chimique
Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à blanchiment de la préparation. Y incorporer la farine, la levure, puis le lait et le yaourt. Bien mélanger
Incorporer en dernier la cannelle selon votre goût, et les noix.
Verser la préparation dans des moules à muffin en silicone préalablement passés sous l’eau. Enfourner à 180°C pendant 20 à 30 minutes. (Compter 45 minutes s’il s’agit d’un moule à cake)