Recette 7

Petits cakes moelleux aux noix et à la cannelle

  • 1 Tasse de sucre
  • 1 tasse de farine
  • 1/3 tasse de lait ½ écrémé
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 yaourt nature
  • 2 œufs
  • 1 tasse de noix concassées
  • 1 Cuillère à café de levure chimique

Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à blanchiment de la préparation. Y incorporer la farine, la levure, puis le lait et le yaourt. Bien mélanger

Incorporer en dernier la cannelle selon votre goût, et les noix.

Verser la préparation dans des moules à muffin en silicone préalablement passés sous l’eau. Enfourner à 180°C pendant 20 à 30 minutes. (Compter 45 minutes s’il s’agit d’un moule à cake)