Les enfants et la diététique

Depuis le 9 octobre 2007, la diététicienne du pôle médico-social de Vigneulles, Mlle AUBRY Céline, a mis en place des ateliers culinaires dans le cadre d’animation du temps périscolaire (de 16h30 à 18h15). A cet effet, un partenariat avec la CODECOM du Pays de Vigneulles, qui gère ce temps périscolaire, a été créé, avec le soutient, entre autre de Jeunesse et sport.



Les élèves qui l’ont souhaité, ont pu dès hier goûter aux joies de la cuisine créative, tout en découvrant des produits de saison. Le but est de sensibiliser les enfants à la découverte des saveurs et de produits qu’ils connaissent parfois mal. Après la partie pratique de cuisine, ils apprennent comment certains fruits poussent, comment ils se conservent, ce qu’ils apportent à l’organisme,… Et tout ceci se termine par une séance dégustation bien entendu afin de partager les impressions des uns et des autres sur la recette testée.

Initialement prévus toutes les deux semaines, avec des groupes de 4 élèves, les ateliers ont été rapprochés à une fois par semaine devant le succès des inscriptions à cet atelier (plus de vingt inscrits pour 4 places…). Les élèves ne pouvant participer à la première session (octobre à noël), seront inscrits aux prochaines s’ils le désirent toujours.

Pour la première session, les élèves vont travailler sur des gourmandises sucrées, avec des fruits d’automne, en commençant par la noix abordée hier, et qui a beaucoup plu aux enfants !

D’autres photos sont disponibles sur la galerie du site.
Actu du 11-10-2007

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