Archives : février 2007

Recette n°1

Salade d’oranges à la marocaine

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Pour 4 personnes :

8 oranges
2 cuillères à café de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (vanillé ou non)
Quelques feuilles de menthe
1 à 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (selon les goûts)

Récupérer les zestes d’une orange, après l’avoir bien lavé.
Peler à vif toutes les oranges et les couper en rondelles.
Mélanger le sucre en poudre et la cannelle. Saupoudrer de ce mélange les oranges.
Ajouter les zestes.
Décorer avec des feuilles de menthe.
Il est également possible d’ajouter une cuillère d’eau de fleur d’oranger.

Des conseils diététiques

En plus des menus proposés sur le site du pole, Céline Aubry vous proposera prochainement des recettes équillibrées.

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